2026 최신 유통 트렌드 작성일 2026-11-02
편의점 진열대의 단백질 상품이 음료와 바를 넘어 초코빵과 베이글까지 번지고 있습니다. GS25의 올해 1~10월 단백질 빵과 스낵 매출은 전년보다 23% 늘었고, 세븐일레븐의 프로틴바는 44% 증가했습니다.
이 글에서는 업체별 증가율, 2024년부터 이어진 성장 흐름, 누가 사는지, 어떤 상품이 상위권인지, 그리고 고를 때 확인할 점을 보도 수치로 빠르게 정리합니다.
핵심 요약3줄 요약
- 편의점 GS25의 올해 1~10월 단백질 빵과 스낵 매출은 전년 동기 대비 23%, 단백질 음료와 단백질바는 각각 21.5%, 15.3% 늘었습니다.
- CU는 단백질 음료 18.9%, 단백질바 15.6% 증가했고, 세븐일레븐은 단백질 음료 23%, 프로틴바 44% 증가했습니다.
- 주요 소비층은 2030세대이며, 편의점들은 음료와 바를 넘어 빵, 베이글, 스낵까지 단백질 상품군을 넓히고 있습니다.
근거는 지디넷코리아 보도이며, 증가율은 업체가 공개한 전년 동기 대비 수치입니다.
핵심 데이터올해 1~10월 매출 증가율 한눈에 보기
| 업체 | 단백질 음료 | 단백질바(프로틴바) | 단백질 빵과 스낵 |
|---|---|---|---|
| GS25 | +21.5% | +15.3% | +23.0% |
| CU | +18.9% | +15.6% | 공개 수치 없음 |
| 세븐일레븐 | +23% | +44% | 공개 수치 없음 |
자료: 지디넷코리아, 올해 1~10월 전년 동기 대비. 금액이 아닌 증가율만 공개되어 절대 매출 규모는 알 수 없습니다.
증가율이 높다고 해서 매출 규모가 크다는 뜻은 아니라는 점을 기억해야 합니다. 보도에는 업체별 매출 금액이 나와 있지 않습니다.
추세 분석2024년부터 이어진 성장 흐름
단백질 상품의 성장세는 최근 수년간 이어졌습니다. 보도된 수치를 연도별로 정리하면 증가폭은 해마다 줄어드는 모습이지만 증가 자체는 계속되고 있습니다.
| 업체와 품목 | 2024년 | 2025년 | 2026년 1~10월 |
|---|---|---|---|
| GS25 단백질 음료 | +36.6% | +21.7% | +21.5% |
| GS25 단백질바 | +40.5% | +25.8% | +15.3% |
| GS25 단백질 빵과 스낵 | +536.1% | +136.6% | +23.0% |
| CU 단백질 음료 | +58.0% | +31.2% | +18.9% |
| CU 단백질바 | +30.1% | +25.0% | +15.6% |
| 세븐일레븐 단백질 음료 | +30% | +13% | +23% |
| 세븐일레븐 프로틴바 | +21% | +12% | +44% |
자료: 지디넷코리아 수치를 표로 재구성. 2025년은 보도의 지난해 수치
GS25 빵과 스낵의 536.1%라는 수치는 출시 초기라 비교 대상 매출이 작았던 영향일 가능성이 있습니다. 이 부분은 보도에 설명이 없어 필자의 추정입니다.
소비자 분석누가 사나: 2030세대가 중심
CU의 단백질 음료와 바 매출에서 30대 비중은 33.4%, 20대는 28.6%로 두 연령층이 전체의 62%를 차지했습니다. GS25의 단백질 간식 구매에서도 2030세대 비중이 70%로 나타났습니다. 맛과 건강을 함께 챙기려는 수요가 늘면서 편의점이 선택지를 넓히는 흐름입니다. (지디넷코리아)
상품 전략무엇이 팔리고 얼마나 늘었나
편의점들은 상품 수를 빠르게 늘리고 있습니다.
- GS25: 단백질 빵과 스낵이 지난해 30여 종에서 올해 40여 종으로, 단백질바는 20여 종에서 30여 종으로 늘었습니다.
- CU: 단백질 음료가 2024년 30여 종, 지난해 40여 종, 올해 10월 기준 50여 종으로 확대됐습니다.
- 세븐일레븐: 올해 1~10월 운영 상품 수가 전년 동기 대비 단백질 음료 11%, 프로틴바 5%, 냉장 단백질 상품 4% 증가했습니다.
판매 상위권에는 익숙한 맛이 올랐습니다. GS25 단백질 간식 1~3위는 고단백저당 쫀득빵 다크초코, 고단백저당 베이글 올리브피자, 고단백저당 베이글 체다치즈였고, 세븐일레븐 단백질 음료 상위 3개는 더단백초코, 테이크핏초코, 허쉬초코드링크프로틴이었습니다. 프로틴바에서는 닥터유PRO단백질크런치바가 1위였습니다. (지디넷코리아)
배경왜 지금 단백질인가
업계 관계자는 즐겁게 건강을 관리하는 헬시플레저 흐름이 일상화되면서 단백질 상품이 식사 대용이나 일상 간식으로 폭넓게 소비된다고 해석했습니다. 시장조사업체 서카나는 올해 7월 글로벌 간식 보고서에서 고단백 간식이 주류 소비로 자리 잡았다고 분석했습니다. 또 위고비, 마운자로 같은 비만치료제 이용자가 단백질과 견과류, 곡물처럼 영양 밀도가 높은 식품을 선택하는 방향으로 간식 구매를 바꾸고 있다는 분석도 소개됐습니다. (지디넷코리아)
관련 보도도 이어집니다.
- 단백질 음료 열풍, 편의점에서 바나나우유를 제쳤다는 국민일보 보도
- 서울우유가 편의점을 주력 판매처로 슬라이스 프로틴치즈를 내놨다는 서울신문 보도
- 단백질 음료 경쟁 속 원료 수급이 변수라는 뉴시스 보도
- 식품업계 고단백 열풍에 단백질 부족 현상이 심화됐다는 지디넷코리아 보도
실천 가이드고를 때 확인할 점
아래는 보도 내용이 아닌 필자의 일반적인 소비 팁이며, 개인 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다.
- 영양성분표 확인: 단백질 함량만 보지 말고 당류, 나트륨, 열량, 포화지방도 함께 봅니다.
- 맛과 형태가 간식인지 식사 대용인지 구분: 초코맛 빵이나 베이글은 단백질을 강화했더라도 간식 성격이 강할 수 있습니다.
- 개인별 필요량은 다름: 신장 질환 등 건강 문제가 있다면 단백질 섭취량은 의사나 영양사와 상의합니다.
- 프로모션 조건 확인: 할인과 증정 행사는 업체별 기간이 다르므로 구매 전 확인합니다.
FAQ자주 묻는 질문
Q. 단백질 상품 매출이 가장 크게 늘어난 곳은 어디인가요?
A. 올해 1~10월 증가율만 보면 세븐일레븐 프로틴바가 44%로 가장 높습니다. 다만 업체별로 공개된 품목이 달라 단순 비교에는 한계가 있고, 절대 매출 금액은 공개되지 않았습니다.
Q. 주로 누가 사나요?
A. CU 단백질 음료와 바 매출에서 20대와 30대 비중이 합쳐 62%이고, GS25 단백질 간식 구매의 2030세대 비중은 70%입니다.
Q. 단백질 상품은 건강에 더 좋은가요?
A. 이 보도는 매출과 소비 흐름을 다루며 건강 효과는 다루지 않습니다. 영양성분표를 확인하고 개인 상황에 맞게 판단해야 합니다.
출처
- 지디넷코리아, 초코빵에도 베이글에도 편의점이 단백질 더하는 이유, 2026.11.02
- 국민일보, 단백질 음료 열풍, 2026.09.17
- 서울신문, 서울우유 슬라이스 프로틴치즈, 2026.05.21